Khám Phá Ẩm Thực Hồng Kông Qua 18 Món Ăn Ngon Miễn Chê

Hồng Kông không chỉ là trung tâm mua sắm với những tòa nhà cao tầng, mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon miễn chê. Xử Cảng Thơm có hơn 15,000 nhà hàng, mang đến trải nghiệm thỏa mãn cả vị giác lẫn tinh thần. Ẩm thực Hồng Kông là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau, từ Quảng Đông, Trung Hoa, Anh, Nhật Bản cho đến Đông Nam Á.

Trải nghiệm các quán ăn ngon ở Hồng Kông là cách tuyệt vời để khám phá văn hóa nơi đây. Để thưởng thức ẩm thực Hồng Kông đúng điệu, bạn đừng bỏ lỡ 18 món ngon Hồng Kông này - từ điểm tâm đến tráng miệng.

Mỗi món ăn ở Hồng Kông là một tác phẩm, có hình dạng, màu sắc, hương vị và ý nghĩa riêng.

1. Ngỗng Quay Kiểu Quảng Đông

Hồng Kông có rất nhiều thức ăn và đồ ăn vặt, nhưng ngỗng quay sẽ luôn là món ăn số một của thành phố này. Ngỗng quay là đặc sản truyền thống của Quảng Đông. Ngỗng nguyên con sẽ được quay chín kỹ, cắt thành từng miếng nhỏ và nhúng vào nước sốt mận đặc biệt. Cắn vào miếng thịt mềm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon hoàn hảo, hay như người Hồng Kông sẽ nói rằng “ho ho say!”

2. Giò Heo - San Ka La

Một món thịt khác ở Hồng Kông mà bạn không thể bỏ qua là giò heo San Ka La - một món thịt heo om vô cùng hấp dẫn được chần, áp chảo, chiên và om trong nước tương, rượu, và gia vị.  Thành phẩm cuối cùng siêu mềm và dai đủ để "tan chảy” trong miệng. Đặc sản Hồng Kông này có mức giá "hời", phù hợp với nhóm bạn, gia đình cùng thưởng thức.

3. Mì Xe Đẩy - Hee Kart

Món ăn Hồng Kông này là sự kết hợp cho phép tạo ra một bát mì hoàn hảo. Bạn chỉ cần chọn một loạt nguyên liệu khác nhau - từ nước súp và sợi mì cho đến các món ăn kèm, bao gồm ức bò, cá viên và bánh bao đủ loại kích cỡ và hình dạng.

4. Xá Xíu Hồng Kông

Không gì có thể so sánh bằng một món BBQ ngon như xá xíu Hồng Kông! Thịt lợn được ướp với nước sốt BBQ ngọt ngào và được nướng một cách hoàn hảo, món ăn được yêu thích này sẽ đọng lại vị ngọt trong miệng của bạn. Bạn có thể ăn xá xíu chung với mì kéo hay thưởng thức như món chính trong buổi tối cùng với một chén cơm nóng hổi.

5. Cơm Niêu Đất

Nếu cơn đói cồn cào đang khiến bạn phân tâm thì hãy chọn ngay món ăn Hồng Kông vừa thơm ngon vừa “chắc bụng” như cơm niêu đất. Là một trong những đại diện cho ẩm thực Hồng Kông, cơm niêu đất có cách chế biến khá giản đơn nhưng lại dễ gây nghiện. Cơm nóng ăn kèm với thịt heo, xúc xích hun khói, thịt gà (hoặc thịt bò) và hẹ tươi nấu trên nồi đất đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác như ý.

Mẹo vặt cho #teamKlook: Dạo quanh ở Queen's Road? Hãy thử Cơm niêu Kwan Kee và xếp hàng để mua các món đã được chứng nhận bởi Michelin!

6. Há Cảm Tôm - Har Gow

Ẩm thực Hồng Kông là một niềm vui. Bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon ở mọi nơi, từ những quán ăn bình dân đến những nhà hàng sang trọng, từ những món ăn địa phương đến những món ăn quốc tế. Đặc biệt nhất là những món “điểm sấm” ôm trọn tinh hoa ẩm thực Châu Á.

Chắc chắn rằng bạn sẽ nhanh chóng “phải lòng” Há Cảm Tôm - Har Gow, dù là phiên bản chiên hay hấp. Đặc sản Hồng Kông này cũng được mệnh danh là “viên ngọc quý của dim sum”, là cái tên chẳng thể chối từ. Thưởng thức Há Cảm Tôm - Har Gow cùng trà nóng đậm vị thì còn gì bằng? Hãy thưởng thức há cảo chung với nước xốt ớt cho thêm phần mới lạ nữa nhé.

7. Chân Gà Tẩm Vị - Phoenix Talons

Bạn có phải là một người sành ăn hay “mạo hiểm" hay không? Nếu câu trả lời là có, bạn nhất định phải thử món dim sum Phoenix Talons hay chân gà tẩm vị. Chân gà thấm nước xốt ngọt - mặn - cay, với phần thịt mềm và phần gân dai dai rất lạ miệng. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực Hồng Kông đáng nhớ dành cho #teamKlook.

8. Bánh Củ Cải Áp Chảo - Lo Bak Gou

Bánh củ cải áp chảo là một món dim sum Quảng Đông ngon tuyệt, không thua kém gì bánh bao hay chân gà tẩm vị. Bánh củ cải được cắt thành những miếng vuông xinh xinh, rồi chiên giòn, hấp mềm và chấm với tương ớt ngọt cay. Ăn bánh củ cải áp chảo còn có tác dụng phát tài phát lộc nữa đấy, bạn đã thử chưa?

9. Three-stuffed Treasures - Đậu Hũ Nhồi Hồng Kông

Three-stuffed Treasures là một món ăn đường phố truyền thống của Hồng Kông. Để làm món này, thịt cá trắm tươi được nhồi vào cà tím, ớt xanh, đậu hũ chiên và các nguyên liệu khác, rồi chiên trên chảo sắt. Món ăn có thể ăn kèm với nước tương hoặc dầu ớt, hoặc xúc lên que tre để ăn. Three-stuffed Treasures còn có tên gọi khác là Stuffed Tofu (Đậu Hũ Nhồi), mặc dù có thể không có đậu hũ. Ba loại nhồi phổ biến nhất là cà tím, ớt xanh và đậu hũ, nhưng cũng có thể nhồi xúc xích và các loại rau khác.

10. Lẩu Hồng Kông

Đến Hồng Kông mà không ăn lẩu thì phí lắm đấy. Lẩu là món ăn văn hóa của người Hồng Kông, họ thường rủ nhau đi ăn lẩu, nhúng những miếng thịt, cá, rau tươi vào nước sôi nóng hổi. Vừa ăn vừa tám chuyện vui vẻ. Nước lẩu được nêm nếm đủ vị mặn - ngọt - chua - cay đa dạng, phù hợp với mọi thực khách.

Các Món Ăn Tráng Miệng Ở Hồng Kông Không Thể Bỏ Lỡ

Thưởng thức ẩm thực Hồng Kông thì tuyệt đối không thể bỏ lỡ những món tráng miệng ngọt ngào. Dưới đây là một vài gợi ý tuyệt vời cho hành trình của bạn.

11. Bánh Mì Nướng Kiểu Pháp

Bánh mì nướng kiểu Pháp có thể không phải là một món ăn Hồng Kông, nhưng cách chế biến địa phương đã biến món này trở nên “độc nhất vô nhị". Với một lớp bơ đậu phộng kẹp giữa bánh mì mới nướng, nhúng vào trong bột chiên giòn. Sau đó, nhúng vào trong si-rô vàng, giúp cho món tráng miệng vô cùng “bắt miệng".

12. Pudding Xoài Sago Bưởi

Chẳng có gì quyến rũ hơn một đĩa Pudding Xoài Sago Bưởi mát lạnh trong tiết trời nóng bức. Bạn có thể thoả thích thưởng thức hương vị chua chua ngọt ngọt pha trộn, với những miếng xoài và bưởi dày nằm trên một lớp kem nhuyễn mát lạnh. Món ăn này là sự lựa chọn sáng suốt nhất trong mùa hè nóng bứt tại Hồng Kông.

13. Pudding Đậu Phụ

Không thể bỏ qua pudding đậu phụ khi nói về những món ăn tráng miệng “đỉnh” nhất xứ Cảng Thơm. Vị giác của bạn sẽ được “F5” khi thưởng thức bát đậu phụ mềm mại, bóng loáng và mịn màng. Pudding đậu phụ thường được dùng kèm sirô ngọt, đảm bảo sẽ là món khoái khẩu của nhiều team sành ăn.

14. Bánh Tart Trứng

Bánh trứng là một loại bánh ngọt phổ biến trên toàn cầu; và phiên bản Hồng Kông - kết hợp bánh sữa trứng của Anh và pastel de nata của Bồ Đào Nha - chắc chắn là điều bạn không thể bỏ qua trong chuyến khám phá ẩm thực Hồng Kông. Những món bánh ngọt này được nướng với bột bánh phồng của Trung Quốc, nên chúng có vỏ xốp và nhân trứng ngọt ngào. Kết hợp món tráng miệng này với sữa nóng, và bạn sẽ có bữa sáng của một người Hồng Kông thực thụ.

15. Bánh Quế Trứng

Giòn bên ngoài, ấm và mềm bên trong, bánh quế trứng là một phần tinh túy của văn hóa ẩm thực đường phố Hồng Kông. Món tráng miệng hình bóng tròn này có nhiều phiên bản mới mẻ về hình dáng và màu sắc; đôi khi, được phủ lên trên một lớp kem lạnh, ôm trọn phần nhân nóng chảy và cả những sự kết hợp hương vị phá cách khác.

16. Chè Mè Đen Hồng Kông

Đừng để vẻ ngoài “tối tăm” đánh lừa! Chè mè đen Hồng Kông là món tráng miệng ngọt đậm đà vị hạt, được yêu thích bởi nước dùng nóng hồi làm ấm tâm hồn (theo đúng nghĩa đen), Mặc dù món ăn Hồng Kông này có màu đen than hơi “đáng quan ngại", nhưng đây là lựa chọn hoàn hảo để chữa bất kỳ cơn lạnh giá nào, đặc biệt là một ngày mùa đông rét buốt.

17. Sang Ji Sheng

Bạn có muốn nếm thử đồ ngọt truyền thống của Trung Quốc không? Sang Ji Sheng Sweet Soup có thể phù hợp với bạn. Với hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị đắng và vị ngọt nhờ các thành phần thảo mộc, hạt sen, trứng và đường phèn, Sang Ji Sheng là lựa chọn khoái khẩu không chỉ đối với người dân địa phương mà còn thu hút đông đảo thực thần quốc tế.

18. Trà Sữa Hồng Kông

Không phải chỉ ở mỗi Đài Loan, bạn mới tìm thấy những ly trà sữa ngọt ngào. Chào mừng bạn đến với bản đồ ẩm thực Hồng Kông đầy cảm hứng, nơi có những ly trà sữa truyền thống thơm ngon, được kết hợp bởi trà đen Ceylon, sữa đặc có đường và rất nhiều tình cảm ngọt ngào.